Джoн Бoн Джoви очень хорошо известен своей музыкальной карьерой, но немногие знакомы с его делами в сфере благотворительности. В 2006 году он основал Фонд души Джона Бон Джови, целью которого является поддержка бедных и бездомных. Одним из самых выдающихся поступков фонда — открытие JBJ Soul Kitchen, общественного ресторана, в котором нуждающимся людям не нужно платить за еду.
Первый ресторан был открыт в октябре 2011 года в районе Красного берега штата Нью-Джерси. Второй открыл свои двери в 2016 году возле реки Томс, района, который сильно пострадал от урагана «Сэнди» в 2012 году.
В обоих ресторанах приветствуются как платящие, так и нуждающиеся клиенты. В меню нет цен, но тем, кто может позволить себе еду, предлагается пожертвовать 20 долларов, а тем, кто не может предложить какую-либо оплату, предлагается стать волонтером в ресторане.
JBJ Soul Kitchen уже подала более 105 893 блюд. Согласно веб-сайту ресторана, 54% этих блюд были оплачены пожертвованиями, а остальные 46% были заработаны на добровольных началах.
Посетители не обязаны бронировать столик заранее. Ресторан работает по принципу «первым пришел — первым обслужен», однако люди, которые испытывают финансовые трудности, получают приоритет.
Меню ресторана состоит из 3 блюд, вдохновленных местной американской кухней. JBJ Soul Kitchen гарантирует, что их блюда вкусны и питательны.
21 января 2019 года ресторан предложил бесплатное питание государственным служащим и членам семьи, которые пострадали от закрытия федерального правительства.