Мы ужe как-то писали, как легко отличить с закрытыми глазами Кока-Колу от Пепси. Дело в том, что хотя профиль напитков очень схожий, между ними есть принципиальное отличие. Так Кока-Кола имеет более карамельный вкус, в то время как у Пепси отмечается легкая лимонная кислинка. И это легко объясняется тем, что в составе Пепси есть лимонная кислота (Citric acid), а в Кока-Колу её не добавляют.

Вот и вся разница. То есть грубо говоря, вы можете добавить в Кока-Колу немного лимона, и у вас получится почти Пепси. Магия.